Muitas pessoas vivem em busca de uma alternativa mais saudável e light para o uso de açúcar e adoçantes. Você já ouviu falar do açúcar de coco? O açúcar de coco faz parte da culinária e das ervas medicinais utilizadas no Sudeste Asiático já há bastante tempo, sendo utilizadas, principalmente, pelas pessoas que se preocupam com uma alimentação mais saudável ou que sofram com diabetes. O açúcar de coco apresenta um valor nutritivo muito mais elevado que os outros adoçantes comercializados, pois possui elevada quantidade de potássio, magnésio, zinco e ferro, além de ser uma fonte natural de vitaminas B1, B2, B3 e B6. Por não passar pelo processo industrial de refinamento (como…

O colesterol é importante para o nosso organismo, pois faz parte da produção de hormônios, vitamina D e ácidos biliares que atuam na digestão e na absorção das gorduras no intestino. No sangue, o colesterol é transportado sob duas formas: HDL-colesterol: benéfico ao organismo. Tem a função de conduzir o colesterol para fora das artérias para posterior metabolização hepática (fígado). LDL-colesterol: seus níveis elevados tornam-se prejudiciais ao organismo. O LDL-colesterol, transporta o colesterol do fígado para as artérias e o seu depósito neste local acelera o processo de aterosclerose – que é provocada pelo acúmulo de placas nas artérias que levam ao coração, conhecida também como endurecimento das artérias –…