Kefir é uma bebida fermentada, tradicionalmente feita a partir de leite de vaca ou de cabra. Isso é feito através da adição de “sementes” de kefir ao leite, onde “sementes” significam aqui as culturas de leveduras e bactérias de ácido láctico. Durante um período de mais ou menos 24 horas, os micro-organismos nas sementes multiplicam-se e fermentam os açúcares no leite, transformando-o em kefir. Em seguida, as sementes são removidas do líquido podendo ser usadas novamente. Então, basicamente, o kefir é a bebida, mas as sementes de kefir são o que você usa para produzi-la. As sementes do kefir contêm cerca de 30 espécies de bactérias e leveduras, tornando-se uma fonte de probióticos…

A Prímula é uma planta original do centro e norte da América do Norte (Estados Unidos e Canadá) e de sua semente é extraído um óleo muito eficaz e importante para a saúde feminina. O óleo de prímula é um dos óleos mais estudados atualmente, ele é fonte de ácidos graxos do tipo gama-linoleico (GLA) muito relacionado a melhoras dos sintomas das fases de tensão pré-menstrual, fertilidade feminina e menopausa. Dentro do nosso organismo o GLA é transformado e Prostaglandinas de serie 1 que tem efeito regulador nos hormônios femininos estrógenos, progesterona além de ser anti-inflamatório. Através de seu princípio ativo, o óleo de prímula é empregado no tratamento de…

Você já ouviu falar da manteiga ghee? Bom, a manteiga ghee nada mais é do que o óleo purificado da manteiga, onde há remoção de qualquer toxina da gordura, bem como da lactose. A preparação vai resultar em um óleo dourado, límpido e transparente. Um produto que pode ser utilizado para elaborar qualquer prato do dia-a-dia. O processo de preparação é bem simples: basta colocar a manteiga sem sal para derreter em uma panela de fundo grosso, de forma lenta, em fogo baixo. A superfície ficará com uma camada espessa de espuma que deverá ser retirada quantas vezes forem necessárias até que toda a água evapore e reste apenas o…