Receita de Muffin de Cenoura e Abobrinha!
Oi meus amores
Como eu sempre falo ; fazer reeducação alimentar requer tempo e dedicação, e um pouco de amor próprio para poder preparar cada refeição. Hoje eu fiz Muffins de Cenoura e Abobrinha e ficou uma delícia bem temperadinho; sempre tenho verduras e legumes na geladeira e aí consigo fazer pratos como este.
Esta receita é muito fácil de fazer e muito rápida, um prato pra se comer qualquer horário.
Segue a receita:
Ingredientes:
- Farinha de trigo – 1 xícara
- Leite – 1/2 xícara
- Ovo – 1
- Azeite – 3 colheres
- Manjericão fresco – 1 colher de sopa
- Cenoura – 1 média
- Abobrinha – 1 média
- Fermento – 1 colher de sopa
- Queijo Parmesão ralado – 2 colheres de sopa
Modo de fazer:
- Rale a cenoura e a abobrinha , não é necessário tirar as cascas
- Em uma tijela coloque: farinha, leite e ovo
- Misture todos os ingredientes
- Adicione a cenoura e a abobrinha raladas e o azeite
- Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente o queijo e o manjericão
- Por último adicione o fermento
- A massa tem que ficar com uma consistência pastosa
- Distribua o a massa nas forminhas, unte se não for anti-aderente ou de silicone
- Leve ao forno pré-aquecido em 180˚ por 20 min
Esta receita rende 5 muffins em formas pequenas, espero que gostem amadas e deixem seus comentários logo abaixo!!
Bjs e fiquem com Deus
Patrícia Malinverni Zani.
