Toda segunda-feira estarei postando uma receita detox ou sucos , pois depois de um final de semana que passamos um pouco dos limites merecemos uma desintoxicação, a idéia da dieta detox ou dieta desintoxicante é diminuir a retenção de líquidos e , consequentemente, o inchaço do corpo, facilitar a digestão e ajudar a acelerar a queima calórica. Segue abaixo hoje a receita de uma salada detox:

Ingredientes:

• 3 morangos
• 1 maço de agrião
• 3 tomates cortados em rodelas com casca e semente
• 1 rabanete ralado
• 1 cenoura ralada
• 2 filés de salmão ou frango.

• Para temperar:
• 2 castanhas do Pará
• 2 col. de sobremesa de azeite de oliva extravirgem
• 1 col.  pequenininha de gengibre ralado
• O suco de meio limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: 

Enquanto prepara os demais ingredientes, deixe o salmão ou frango marinando em metade do suco de limão e no gengibre com uma pitada de sal.

Lave bem todos os ingredientes. Corte os morangos em fatias médias e triture as castanhas. Separe as folhas do agrião.

Agora em uma travessa funda comece a montar a salada. Primeiro coloque o agrião, depois o rabanete, distribua os tomates em fatias, por cima coloque a cenoura ralada. À parte, prepare o molho misturando o restante do azeite, do suco de limão, sal e pimenta a gosto e as castanhas trituras. Jogue o molho por cima e mexa bem os ingredientes para que penetre bem.

Grelhe o salmão ou frango  e coloque 1 filé em cada prato. Ao lado do filé coloque a salada e decore com os morangos!

Esta é uma salada deliciosa, nutritiva e muito saudável!