Temperos Naturais!

Conheça os Benefícios de utilizar alguns tipos de temperos naturais:

As Lojas Sabores & Grãos possuem uma variedade de temperos naturais para você dar aquele toque especial nas suas preparações culinárias. Conheça alguns dos temperos e seus benefícios:

Alecrim

É uma das especiarias mais estudadas e aplicadas no processamento de alimentos, devido aos seus compostos fenólicos presentes em sua folhas. Esta substância é um excelente antioxidante natural, seus benefícios vão além de somente dar sabor e aroma aos alimentos, pois é considerado também um ótimo fitoterápico, sendo indicado para:

• Equilibrar a pressão arterial e melhorar o fluxo sanguíneo;
• Auxiliar no tratamento de dores reumáticas e gota;
• Controlar a tosse e resfriados;
• Possuir ação sedativa, combater a depressão e ansiedade;
• Estimular a memória.

DICAS DE CONSUMO: muito utilizado na gastronomia, combina com carnes, pães, sopas, molhos, pates e misturas. Utilizado também em aromoterapia.

 

Açafrão em Pó

O açafrão (Curcuma longa) é originário da Índia e pertence à família do gengibre. Seu uso é milenar na medicina tradicional.

Possui vitaminas B6 e C, e minerais como: ferro, manganês e potássio. Tanto na medicina popular como na fitoterapia científica, é usada por suas propriedades, todas reconhecidas internacionalmente, que auxiliam no combate a problemas cognitivos e degenerativos, graças ao fitoquímico chamado de curcumina que tem ação antioxidante.

Estudos associam o uso do açafrão a redução do colesterol total, VLDL e triglicerídeos.

DICAS DE CONSUMO: como tempero em preparações: carnes, peixes, risotos e arroz.

 

 

Chimichurri

Seus ingredientes consistem em uma mistura rica de sabores, onde são utilizados nas suas formas frescas ou desidratadas, balanceadas de forma a não deixar predominar um ou outro tempero de maior poder aromático.

Ingredientes do Chimichurri: alho em flocos, cebola em flocos, orégano, páprica doce e picante, pimenta calabresa em flocos, pimenta do reino em pó e salsa em flocos.

Ao empregar esta especiaria ao dia a dia, reduz-se a quantidade de sal utilizada nas preparações e ainda passa a usufruir de seus benefícios, já que as ervas além de serem aromáticas, tem propriedades nutricionais importantes ao organismo, pois, auxiliam na digestão e circulação sanguínea, são termogênicos e possuem propriedades antioxidantes.

DICAS DE CONSUMO: tempero de carnes, saladas, feijões, pizzas, molhos de diversos tipos, recheios de pastéis, sanduíches, patês, pastas em geral, conservas, legumes.

 

 

Vinagrete em Flocos

É um molho de origem francesa, feito basicamente a partir de uma mistura totalmente natural à base de cebola em flocos, cebolinha verde, coentro em pó, orégano, pimentão verde e vermelho, salsinha em flocos e tomate em flocos.

Para sua preparação, basta adicionar água, azeite e vinagre a gosto e está pronto para o consumo.

Os molhos estão cada vez mais valorizados e já são elementos indispensáveis na maioria dos pratos. Dificilmente irá-se encontrar uma preparação sendo servida sem um molho acompanhando.

DICAS DE CONSUMO:  Em saladas, legumes, risotos, peixes, frango e carnes.

 

Endereço das lojas onde você encontrará os temperos naturais:

Matriz:

Rua Walter Marquardt, 155, Sala 11

Defronte ao Supermercado Cooper

Bairro Vila Nova

Fone (47) 3273-0673

 

Filial Barra do Rio Cerro:

Rua Feliciano Bortolini, 1216, Sala 01

Ao Lado da Usa Peças

Bairro Barra do Rio Cerro

Fone (47) 3273-8533

 

Filial Baependi (Inauguração dia 12/09):

Rua Bernardo Dornbusch, 190, Sala 05

Antes da Entrada do Clube Baependi

Bairro Baependi

Fone (47) 3375-0931