O cacau, matéria prima do chocolate, é considerado um alimento funcional. Você já deve ter ouvido milhares de vezes essa palavra, mas afinal, o que são alimentos funcionais? -São alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Eles podem reduzir o risco de doenças crônicas não transmissíveis como por exemplo, o câncer e a diabetes tipo 2. Mas o que o chocolate amargo pode fazer de tão especial para nossa saúde? -Aumenta os níveis de serotonina, gerando sensação de bem estar e melhorando o humor; – É rico em substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres e consequentemente o envelhecimento precoce da pele, traz…

Muitas vezes, quando alguém decide adotar uma nova alimentação, mais saudável, surge uma festinha, uma saída com as amigas, no meio do caminho surge um evento! Aí começa o desespero… e tudo desanda. Calma! A saúde não é apenas uma ocasião, é questão de atitude e de estilo de vida. Acontece! Você está se alimentando bem no dia a dia, conseguiu se organizar nas suas refeições, está tendo uma rotina saudável e aí recebe um convite dos amigos para um happy hour. Você pensa “e agora, saio da dieta ou me isolo em casa?”. Se você cuida da sua alimentação, faz (por exemplo) seis refeições nutricionalmente equilibradas por dia –…